8 Lý Do Bạn Nên Chọn Mua Thịt Gà Đông Lạnh

Thực phẩm thịt gà là nhu cầu thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Tiêu dùng thường xuyên như vậy nhưng không ít người tiêu dùng vẫn hoang mang trong việc lựa chọn thịt gà an toàn, chất lượng, có giá cả phù hợp nhất.

Thịt tươi hay thịt đông lạnh? Nên mua ở chợ hay siêu thị, trong các cửa hàng thực phẩm? Giá cả như thế nào là hợp lý với chất lượng tương ứng? Trong bài viết này, Kimkefood sẽ chỉ ra cho bạn cách chọn mua thực phẩm thịt gà an toàn chất lượng. Cũng như 8 lý do vì sao bạn nên chọn mua thịt gà đông lạnh.

Thịt gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là nguồn protein dồi dào. Các sản phẩm từ thịt gà: cánh gà, đùi gà, thịt lườn, ức gà,… đều rất dễ chế biến thành các món ăn khác nhau, thơm ngon và bổ dưỡng.

Theo cách truyền thống, những bà nội trợ sẽ đi chợ chọn những miếng thịt gà tươi hoặc gà sống về tự giết mổ sau đó về chế biến món ăn

Sau đây là những lý do cũng như hạn chế của phương thức mua hàng truyền thống mà việc chọn mua thịt gà đông lanh đã hoàn toàn khắc phục được:

1.Gia cầm bày bán ngoài chợ không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Chắc chắn là vậy, bạn sẽ không biết được nguồn gốc của thực phẩm thịt gà mua ngoài chợ. Không nắm rõ về nguồn gốc hàng hóa khiến người mua hàng không có thông tin về chất lượng sản phẩm, mức độ kiểm soát dịch bệnh nơi các trang trại nuôi gà đó, giá cả phù hợp với chất lượng thịt gà tương xứng.

Đùi tỏi gà đông lạnh sau khi giã đông vẫn giữ được phẩm chất, hàm lượng chất dinh dưỡng

2. Mặt hàng đáp ứng nhu cầu của bạn có thể không có sẵn cả về số lượng và chất lượng

Bạn muốn mua gà nguyên con, chỉ phần đùi gà hay chỉ phần cánh gà,.. với số lượng nửa ký, vài ký hay nhiều hơn nhưng chất lượng phải đồng nhất, đảm bảo an toàn thực phẩm và sẵn có. Đây là yêu cầu không hề dễ dàng đối với các mặt hàng thực phẩm truyền thống cũng như thịt gà.

3. Mất nhiều thời gian, công sức cho việc lựa chọn, đi chợ, sơ chế và cả chế biến.

Từ nguyên do đầu tiên mà dẫn đến việc thời gian đi chợ của bạn sẽ rất lâu: để lựa chọn, để tìm mua mặt hàng ưng ý, sau đó là quá trình làm sạch, và sơ chế. Và cuối cùng kéo theo cả thời gian để chế biến món ăn yêu thích cũng bị kéo dài ra. Đây thực sự là một vấn đề lớn trong khi ngoài việc nội trợ, bạn còn cả núi công việc và việc nhà cần lo lắng.

Thịt gà đông lạnh với thời gian sản xuất rõ ràng sẽ giải quyết được cho bạn mối lo này về ngày sản xuất cũng như ngày tháng (hạn sử dụng) của sản phẩm rất rõ ràng.

Đùi gà góc tư đông lạnh đóng nguyên thùng

4. Các sản phẩm thịt gà được bày bán ngoài chợ đều là hàng giết mổ tươi, chưa được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đây chắc chắn là vấn đề cần quan tâm nhất bởi thịt gia cầm được giết mổ theo cách truyền thống ngoài chợ, tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, gây hại cho sức khỏe con người. Và hơn nữa là bạn càng không biết được chúng được giết mổ trong thời gian nào, còn tối ưu với việc sử dụng tại thời điểm mua hàng hay không.

Bằng mắt thường và cảm quan của người tiêu dùng, bạn sẽ không thể kiểm soát được mức độ nhiễm khuẩn hay mức độ vệ sinh an toàn của thực phẩm đến đâu.

5. Thực phẩm không được bảo quản đúng cách, là điều kiện để vi khuẩn xâm nhập, giảm chất lượng thịt

Chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt gà sẽ bị suy giảm đáng kể nếu không được bảo quản đúng cách trong môi trường đảm bảo.

Đặc biệt việc nhiễm khuẩn từ thịt gia cầm bày bán ngoài chợ có nguy cơ nhiễm khuẩn tới 3 lần: từ tay và dao chưa được vệ sinh, sát khuẩn, từ việc bày bán trên các bàn thực phẩm, dụng cụ chưa được sát khuẩn, khử trùng, vệ sinh và từ môi trường không được che chắn đúng cách.

Từ đó gây giảm chất lượng thịt và tiềm ẩn nguy cơ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều trường hợp còn có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Thịt gà đông lạnh được sản xuất trong nhà máy với quy trình khép kín

6. Nguy cơ cao đối với thịt bị bơm tẩm hóa chất, hư hỏng, kém chất lượng

Vì mục tiêu lợi nhuận mà rất nhiều tiểu thương đã có những hành động sai trái, vi phạm luật pháp và đạo đức khi tiêm tạp chất vào thịt gà, tôm,…

Điều này vô cùng đáng lên án và cần có có chế tài xử phạt nghiêm minh.

Ở góc độ người tiêu dùng, bạn nên tránh xa phương thức mua hàng đầy rủi ro, không được bảo vệ này để bảo vệ sức khỏe của chính mình và người thân.

7. Không có giá cả niêm yết, dễ bị chặt chém

Điều này là hoàn toàn chắc chắn vì các sản phẩm được bán từ tiểu thương là giá tự phát mà không có sự kiểm soát nào.

Trong các thời điểm biến động thị trường thì người tiêu dùng hoàn toàn gặp bất lợi trong việc thương thảo về giá hoặc mua được sản phẩm có sự bình ổn giá.

8. Thực phẩm đông lạnh, thịt gà đông lạnh hạn chế tuyệt đối vấn đề nhiễm khuẩn và minh bạch các thông tin về sản phẩm

       Sau khi mổ sẽ được đưa qua khu đóng gói và hút chân không, quá trình diễn ra không quá 30 phút. Sau đó thực sẽ được cấp đông ( làm dông lạnh cấp tốc ở khoảng -20 độ C). Nhiệt độ này được USDA Mỹ khẳng định là an toàn với sức khỏe chúng ta.

Quy trình sản xuất thịt gà đông lạnh trong nhà máy theo quy chuẩn quốc tế

Đối với thực phẩm tươi sống: Không phải là hàng cấp đông nhanh, nếu bảo quản thực phẩm tươi sống không tốt sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Theo USDA công bố, với nhiệt độ từ 4.4 – 60 độ C là điều kiện thích hợp để vi khuẩn, men, nấm mốc,… phát triển và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.

Hơn thế sử dụng thực phẩm thịt gà đông lạnh giúp cho các bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức đi chợ, tiền bạc và hơn thế là yên tâm hơn khi các sản phẩm đều được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và được bảo quản đúng quy cách.