Sau Tết là thời điểm thực phẩm còn dư lại rất nhiều. Đừng lãng phí, bạn hoàn toàn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau để bảo quản thực phẩm an toàn, đúng cách và tiết kiệm nhất nhé! 1.Đối với rau củ quả và trái cây Bạn nên cắt bỏ phần gốc hoặc lá úa vàng, để khô ráo và cho vào riêng từng túi nilon. Sau đó bảo quản trong ngăn mát (ngăn rau) tủ lạnh. Việc làm đơn [...]
Cất trữ thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của con người từ xa xưa. Ngày nay với đa dạng nguồn cung thực phẩm, việc này càng cần thiết hơn. Đặc biệt là đối với các thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm trữ đông đúng cách để duy trì sự tươi ngon và những dưỡng chất có trong thực phẩm. Việc này là hết sức quan trọng. Sau đây, chúng tôi [...]
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong các bếp ăn công nghiệp đang rất nóng bởi các Bếp ăn tập thể ngày càng trở nên quen thuộc trong đời sống bận rộn ngày nay. Các trường học, bệnh viện, khu văn phòng, nhà hàng, quán ăn, … Các bếp ăn tập thể thường có số lượng suất ăn từ 20 người trở lên. Vì vậy mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong các bếp ăn [...]
