Cách Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Đúng Cách

Việc bảo quản thực phẩm đông lạnh đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng. Dưới đây là một số hướng dẫn của Công ty Cổ phần thực phẩm Kim Kê để giúp bạn bảo quản thực phẩm đông lạnh một cách an toàn và hiệu quả:

1. Làm đông lạnh thực phẩm nhanh chóng
Đặt thực phẩm vào tủ đông ngay sau khi chế biến hoặc mua về.
Chia thực phẩm thành các phần nhỏ hơn để chúng đông lạnh nhanh hơn.
Sử dụng khay nhôm hoặc dụng cụ đông lạnh chuyên dụng để tản nhiệt nhanh hơn.

Bảo quản thực phẩm đúng cách giúp duy trì chất lượng tươi ngon bổ dưỡng

2. Nhiệt độ bảo quản:
Giữ nhiệt độ tủ đông ở -18°C (0°F) hoặc thấp hơn.
Sử dụng nhiệt kế tủ đông để theo dõi nhiệt độ.
Thực phẩm đông lạnh phải được bảo quản cứng và rắn chắc.

3. Bao bì đúng cách:
Đóng gói thực phẩm trong túi hoặc hộp đựng đông lạnh chuyên dụng.
Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt bằng cách sử dụng máy hút chân không hoặc các phương pháp khác.
Gắn nhãn thực phẩm với ngày đông lạnh và nội dung để dễ theo dõi.

4. Thời gian bảo quản:
Thực phẩm được bảo quản đúng cách có thể giữ được trong tủ đông trong thời gian sau:
Thịt: 4-12 tháng
Gia cầm: 6-12 tháng
Cá: 2-6 tháng
Trái cây và rau quả: 6-12 tháng

Gà mía Hàn Quốc với quy trình hoàn hảo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ trang trại tới bàn ăn, cho bạn những món ăn ngon bổ dưỡng

5. Rã đông an toàn:
Rã đông thực phẩm trong tủ lạnh, trong nước lạnh hoặc trong lò vi sóng ở chế độ rã đông.
Không bao giờ rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng.
Thực phẩm rã đông phải được nấu chín hoặc sử dụng ngay lập tức.

6. Bảo quản đồ đông lạnh chưa sử dụng:
Đồ đông lạnh chưa sử dụng phải được giữ lạnh liên tục trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Nếu đồ đông lạnh tan chảy và đông lại, hãy nấu chín trước khi ăn.

7. Vệ sinh tủ đông:
Vệ sinh tủ đông thường xuyên để loại bỏ vi khuẩn, mùi hôi
Ngăn ngừa đóng tuyết
Tiết kiệm năng lượng

📞 Hotline: 096.279.0460
#kimkefood #kimke #đônglạnh