Thịt mát, thịt đông lạnh ngày càng trở thành thực phẩm phổ biến trong tiêu dùng của chúng ta. Bởi sự tiện gọn, nhanh chóng và hơn hết là sự đảm bảo an toàn chất lượng hơn rất nhiều so với mặt hàng thịt truyền thống. Lợi ích của việc sử dụng thịt mát, thịt đông lạnh Có thể việc tiêu dùng truyền thống trước đây, tiêu thụ thịt ấm từ thịt lợn, thịt gà vừa mới giết mổ. Song thực [...]
Salad trộn vừa nhanh lại thanh mát, với rất nhiều công thức mix rau xanh với thực phẩm sơ chế để có món đồ ăn nhanh, dễ dàng ăn kèm với các món chiên, rán hoặc đồ nướng nhiều mỡ mà không sợ ngấy ngúa. Công thức salad đơn giản với chỉ từ 2 đến 3 nguyên liệu rau, củ: Cách làm salad dưa chuột cà chua giòn tan ngọt mát Trong các công thức salad có lẽ salad salad dưa chuột, [...]
Nấu ăn ngon đã khó, bày trí món ăn khéo lại là cả một nghệ thuật mà chỉ cần chúng ta thêm một chút “gia vị” đó thôi đã đủ làm say đắm lòng người. Hãy đánh thức mọi giác quan khi thưởng thức món ăn, và nghệ thuật nấu nướng, bài trí món ăn là rất quan trọng. Kimkefood mách bạn một số cách bày trí món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng lại rất đơn giản, dễ làm sau: Trang [...]
Súp gà là món ăn dễ bắt gặp trong bữa ăn gia đình đặc biệt yêu thích với người già, trẻ nhỏ hay món khai vị. Có rất nhiều cách nấu món súp gà, các nguyên liệu được dùng và công thức nấu. Tuy nhiên, sau đây add sẽ chỉ cho mọi người cách nấu món súp gà thơm ngon, bổ dưỡng mà không quá cầu kì, đặc biệt dễ làm nữa nha. 1. Công thức súp gà nấm hương Nguyên liệu chuẩn bị [...]
Thay đổi thời tiết là điều kiện thuận lợi để các vi khuẩn, nấm mốc, vi sinh vật phát triển. Đây chính là những yếu tố gây hại lên thực phẩm nếu chúng ta bảo quản không tốt. Bộ y tế đã có những quy định mới nhất trong lĩnh vực này. Nhằm hướng dẫn, quy định việc bảo quản thực phẩm đúng cách. Đồng thời điều chỉnh những hành vi sai phạm trong các bếp ăn công nghiệp, trường [...]
1. Đùi gà chiên Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Không còn phải loại bỏ xương khi ăn. Thịt chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy rất ngon, vừa miệng. Bên cạnh đó, thịt đùi gà chiên được ăn [...]
Thịt gà là món ăn ngon quen thuộc và giàu dinh dưỡng được nhiều gia đình Việt yêu thích. Tìm hiểu nguồn dinh dưỡng có trong thịt gà, được nhiều bà nội trợ quan tâm, tìm hiểu về loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ chế biến này. Đôi khi bạn sẽ không biết được rằng các thành phần trong thịt gà có gì và chúng có ý nghĩa như thế nào đối với sức khỏe của chúng ta. Kimkefood.com giúp [...]
Sau Tết là thời điểm thực phẩm còn dư lại rất nhiều. Đừng lãng phí, bạn hoàn toàn có thể áp dụng những mẹo nhỏ sau để bảo quản thực phẩm an toàn, đúng cách và tiết kiệm nhất nhé! 1.Đối với rau củ quả và trái cây Bạn nên cắt bỏ phần gốc hoặc lá úa vàng, để khô ráo và cho vào riêng từng túi nilon. Sau đó bảo quản trong ngăn mát (ngăn rau) tủ lạnh. Việc làm đơn [...]
Cất trữ thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của con người từ xa xưa. Ngày nay với đa dạng nguồn cung thực phẩm, việc này càng cần thiết hơn. Đặc biệt là đối với các thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm trữ đông đúng cách để duy trì sự tươi ngon và những dưỡng chất có trong thực phẩm. Việc này là hết sức quan trọng. Sau đây, chúng tôi [...]
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong các bếp ăn công nghiệp đang rất nóng bởi các Bếp ăn tập thể ngày càng trở nên quen thuộc trong đời sống bận rộn ngày nay. Các trường học, bệnh viện, khu văn phòng, nhà hàng, quán ăn, … Các bếp ăn tập thể thường có số lượng suất ăn từ 20 người trở lên. Vì vậy mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong các bếp ăn [...]
